書中食味 不負(fù)余香
美食席纽，是將味道直接地呈現(xiàn)塘安。味道务甥，是對美食最初最深刻的觸動(dòng)。每一道美食耕蝉，都有它的生命故事铐刘，其中蘊(yùn)含著人生的酸甜苦辣，情感的冷暖憂歡镰惦。熱愛美食的同時(shí)迷守，也可以閱讀與美食相關(guān)的書籍。
在這個(gè)世界上旺入，沒有什么比食物更能治愈人心兑凿，沒有什么比文字更能撫慰靈魂。讓我們放慢腳步茵瘾，在治愈系美食書籍中感受獨(dú)特的溫暖礼华。
本期分享一份治愈系美食電子書單。愿您嘗遍百味拗秘，仍覺得飯菜可口圣絮，生活可愛，大家一起進(jìn)入這文學(xué)和美味交織的世界雕旨。
《隨園食單》
01
民以食為天
作者：(清)袁枚著
出版社：古吳軒出版社
出版時(shí)間：2021.09
內(nèi)容簡介：
本書收錄有須知單扮匠、戒單、海鮮單凡涩、江鮮單棒搜、特牲單、雜牲單活箕、羽族單力麸、水族有鱗單、水族無鱗單育韩、雜素單克蚂、小菜單、點(diǎn)心單座慰、飯粥單和菜酒單共十四單陨舱，詳細(xì)記述了我國清代早期流行的三百多種南北菜肴、飯點(diǎn)和名茶美酒版仔。被海內(nèi)外食學(xué)家稱為中國歷史上的“食經(jīng)”游盲。
推薦理由：
《隨園食單》是清代袁牧四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物，以文言隨筆的形式蛮粮，細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術(shù)益缎，詳細(xì)記述了我國14世紀(jì)至18世紀(jì)流行的326種南北南北菜肴、飯點(diǎn)和名茶美酒然想，是清代一部非常重要的中國飲食名著莺奔。
《玩味餐配茶》
02
民以食為天
作者：林貞標(biāo)著
出版社：新華出版社
出版時(shí)間：2023.10
內(nèi)容簡介：
本書講述了餐配茶的簡史和道理。從擂茶变泄、油茶的地方傳統(tǒng)令哟，到人人熟悉的茶點(diǎn)零嘴恼琼，到入菜佐宴，茶與食自古以來有著十分密切的關(guān)系屏富。
推薦理由：
酸晴竞、甜、苦辣、咸、鮮的食物分別應(yīng)該配什么茶嚼吞？肉食、水產(chǎn)拆座、蔬食與茶怎么搭配？配餐的茶從溫度、泡數(shù)、茶水比例垛耳、上茶禮儀方面各有什么講究？他一一道來捂敌，并附上幾道茶香與肉味真正相互成就的獨(dú)家茶膳秘方艾扮。
《考吃》
03
民以食為天
作者：朱偉編著
出版社：中華書局出版
時(shí)間：2023.09
內(nèi)容簡介：
本書以筆記的形式既琴，對中國飲食文化的基本要素以及各地的風(fēng)味飲食做考證和詮釋占婉，尋覓中國飲食中的文化傳統(tǒng)。作者在窮盡大量文獻(xiàn)的前提下甫恩，通過認(rèn)真的引證逆济、辨析和梳理，將飲食磺箕、民俗以及更加寬闊的俗文化史的內(nèi)容串聯(lián)在一起奖慌，既構(gòu)成豐厚的知識(shí)背景，又不失濃厚的文化旨趣松靡。
推薦理由：
從體例上而言简僧，本書從中國民間供奉的“廚神”談起，接著談水雕欺、火岛马、油、鹽等基本飲食要素屠列，再談到餅啦逆、饅頭、面條等風(fēng)味主食笛洛，然后談各地美食夏志，最后以“滿漢全席”收尾，由此構(gòu)成自成一家的“中國食史”的一個(gè)版本苛让。
《吃的智慧》
04
民以食為天
作者：李繼強(qiáng)著
出版社：華中科技大學(xué)出版社
出版時(shí)間：2020.11
內(nèi)容簡介：
本書分食味半酣意悠長沟蔑、烹有技法味有道湿诊、趣食真知有灼見、健康有法食有方瘦材。內(nèi)容包括：民以食為天枫吧；四季而立，依節(jié)而食宇色；食無定味九杂，適口者珍；美味的中庸法則等宣蠕。
推薦理由：
與普通的美食圖書不同例隆，《吃的智慧》里，既有對美食的真切感悟和理解抢蚀，也有制作美食的獨(dú)門秘籍和方法镀层，更有健康美食的觀點(diǎn)和指引，最后作者將美食落腳
在生活的趣味上皿曲，滲入生命的感悟中唱逢，從吃中折射出其人生的價(jià)值觀、生命觀屋休、生活觀和幸福觀坞古。書中觀點(diǎn)頗有趣味性，又系統(tǒng)地傳達(dá)了人為什么吃劫樟、怎么吃痪枫、吃什么。
《親愛的一起吃早餐》
05
民以食為天
作者：劉祎著
出版社：中國輕工業(yè)出版社
出版時(shí)間：2020.09
內(nèi)容簡介：
廚房里有最讓人踏實(shí)沉靜的煙火氣息帶來最溫柔的陪伴叠艳，治愈著我奶陈，也可以治愈你。在每一個(gè)充滿期待的清晨附较，你的早餐吃粒，又是什么樣的呢？有了這本書拒课，你的早餐徐勃，其實(shí)也可以每一天都有新意。用不重樣的早餐捕发，一起開啟元?dú)鉂M滿的一天疏旨。
推薦理由：
這是一本教人怎么做早餐的美食菜譜，早餐品類豐富扎酷、營養(yǎng)全面檐涝、搭配合理，從食材的選擇到制作的手法都一一詳解，且每道餐品均配以精美的圖片谁榜，在實(shí)用易上手的大前提下幅聘，更是很好地兼顧了美和文藝，相信會(huì)收到很好的市場反應(yīng)窃植。
